Podzimní plískanice a první ranní mrazíky neúprosně ohlašují konec hlavní venkovní sezóny. Ačkoliv se najde řada nadšenců, kteří neodloží grilovací kleště ani v závějích sněhu, většina majitelů ukládá své zahradní vybavení k zimnímu spánku. Zahradní gril přitom představuje nemalou investici, a proto si zaslouží odpovídající péči. Ponechat jej napospas dešti, sněhu, mrazu a střídání teplot bez důkladné přípravy znamená riskovat korozi, poškození citlivé elektroniky a zkrácení jeho celkové funkčnosti. Správný postup zazimování vám na jaře ušetří spoustu zklamání i peněz za náhradní díly.
Prvním a zcela zásadním krokem je kompletní generální očista. Zbytky tuku, připálené marinády a popel v sobě vážou vzdušnou vlhkost, což vytváří ideální prostředí pro vznik rzi a plísní. Grilovací rošty důkladně vypalte, mechanicky očistěte kartáčem a omyjte odmašťovacím přípravkem. Vnitřek grilovací vany zbavte všech nečistot a popela. Po umytí je nezbytné nechat celý gril stoprocentně vyschnout, protože jakákoliv uzavřená vlhkost by pod krytem napáchala více škody než užitku. Kovové rošty a vnitřní litinové části se navíc vyplatí potřít tenkou vrstvou rostlinného oleje, který vytvoří ochranný film bránící povrchové korozi.
Specifickou pozornost vyžadují jednotlivé typy zařízení. U plynových grilů je nutné odpojit plynovou láhev a uskladnit ji na dobře větraném, bezpečném místě mimo obytné místnosti. Hořáky vyčistěte a zkontrolujte, zda v jejich tryskách nezůstaly nečistoty nebo pavučiny. U peletových grilů nezapomeňte zcela vyprázdnit zásobník na pelety, protože dřevěné pelety ve vlhkém prostředí bobtnají, rozpadají se na prach a mohou trvale zablokovat podávací šnek.
Jakmile je zařízení čisté a suché, přichází na řadu jeho fyzické zakrytí. I když máte možnost umístit gril pod pergolu, do garáže nebo do zahradního domku, prach a vzdušná vlhkost k němu stále mají přístup. Pokud navíc musí zůstat venku na terase, je kvalitní plachta naprostou nutností. Speciální ochranné obaly na grily jsou vyrobené z vysoce odolných, nepromokavých a UV stabilních materiálů, které nepropustí vodu ani sníh, ale zároveň disponují promyšleným střihem s možností stažení ve spodní části, aby plachtu neodfoukl silný vítr.
Při výběru krycí plachty se vždy vyplatí volit model přesně na míru vašemu typu a značce. Univerzální plachty často nesedí, vlají ve větru nebo se naopak v rozích napínají a trhají. Pro prémiové spotřebiče s bočními policemi a větší konstrukcí se vyrábějí přesně padnoucí varianty, jako jsou například přímo tvarované obaly na grily Napoleon, které dokonale obepnou tělo grilu i se sklopenými či zvednutými policemi a ochrání nerezové povrchy před nevzhlednými mapami a mechanickým poškrábáním.
Věnovat grilu hodinu času na podzim se vám mnohonásobně vrátí s prvními teplými jarními dny. Místo zdlouhavého drhnutí zrezlých roštů a řešení ucpaných hořáků stačí pouze stáhnout ochranný obal, zkontrolovat připojení a během několika málo minut můžete rovnou servírovat první šťavnaté steaky nové sezóny.
